Idag har vi tillverkat godis! 4 sorter blev utvalda.
De vanliga mozartkulorna såklart och sen 2 sorters praliner och en sorts tryffel.
Vi började med praliner och klädde formar med smält choklad. Sen fylldes de med en fyllning på nutella och krossade nötter och en fyllning med kondenserad mjölk.
Den kondenserade mjölken fick först koka i sin stängda burk i vatten-bad i 3 timmar. Leila använde samma mjölk i ett bakverk i veckan men vad både hon och kokboken glömt informera om är nog att man ska låta burken kallna........Jag var ju nyfiken på hur mjölken skulle förvandlats till kola-kräm, så jag satte ju konservöppnaren i den varma burken på en gång och vips så hade vi kola-sås som sprutade ända upp i taket!!! Kladdigt och mysigt! Ja, det misstaget gör jag inte om.
Formarna fylldes sedan med respektive fyllning, fick chokladlock och garnering.
tryffeln innehåller choklad och mascarpone och har rullats i pistagenötter
Ja, pralinerna blev helt ok både i smak och utseende faktiskt. Ett tag trodde jag inte de skulle komma hela ur formen men så här blev det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar