söndag 8 augusti 2010

En tanke och nybakat bröd


Vad gör man en dag som denna?


Dottern brås på mig, såklart naggades ett hjärta i brödet,
 älskar hjärtats form

Jaa, vädret var ju inget vidare idag, så jag satte en bröd deg.
Jag har faktiskt varit duktig i sommar och bakat allt bröd själv.
Jag har hittat ett bra recept som alla i familjen gillar och det vill inte säga lite.
2 barn är ganska kinkiga med att det ska vara franska jämt. Tar jag fram något annat så äter de inget. Jag är ganska bestämd när det gäller att man ska smaka på allt innan man har en åsikt och att man inte säger att något är äckligt.
Barnen är mycket duktiga på detta. Jag har även bestämt hävdat att man inte ska laga flera alternativ för att alla ska kunna äta och vara nöjda. Och barnen har fått gilla läget bara och peta bort i så fall. (Fy, vilken elak mamma, va?)

Men när det kommer till matbröd har jag misslyckats totalt.
Här har jag fått vika mig och de får styra. Varje morgon vid frukost så orkar jag inte ta den striden, det blir en så tråkig start på dagen. Man måste välja sina konflikter.

Varje gång jag bakar så konstaterar jag att det faktiskt inte tar så lång tid ändå. Man kan ju dra sig för att dra fram assistent mm. Min mamma har alltid bakat mycket, likaså min farmor. Tänkte att jag ska väl inte vara sämre. Det som är ett hinder ibland är tiden och orken....
Då får jag trösta mig med att de var hemmafruar så de levde inte i dagens stress att passa tider, aktiviteter, jobb mm. Ibland tror jag att jag hade passat bättre in i en annan tidsperiod. Skulle velat vara född i början av 1900-talet....Såklart var det ingen dans på rosor då, det vet jag. Men på nåt sätt så hade det livet med många barn, mjölka, ta hand om hemmet mm passat mig bra.
Allt har sin tid. Det som inte blir gjort idag hinns med imorgon. Det känns som de levde efter detta.

Jag önskar vi kunde anamma detsamma lite mera. Se det viktiga i vardagen. Man måste inte vara med på allt, man får säga nej, bara åta sig uppdrag som man själv tycker är roligt, inte för att vara snäll. På det sättet sparar man sig själv och sin egen energi. Man måste få vara lite ego, tillräckligt för att må bra. 
För mig är familjetiden viktigast och våra barn. Då mår jag bäst.

Så idag blir det Tomatsoppa med vitlöksfraiche och nybakat bröd. Det är inte dumt.
Ha en skön söndag och njut trots regnet.










5 kommentarer:

  1. Det är bara bra att barnen får lära sig att smaka på allt.Laga flera rätter så att alla blir nöjda det är ju helt galet,men jag vet att sånt händer i en del familjer tyvärr.Tänk vad pengar som sparas när du bakar själv.Förr ja,då fanns inte tv då hanns mycket mera med även om det var mera svårjobbat i ett hem då.

    SvaraRadera
  2. Recept på det där brödet efterfrågas;).
    Kram
    /Anette

    SvaraRadera
  3. Hör faktiskt till dem som kan göra flera varianter på en maträtt ibland. Till grillat kött kan det bli en potatissallad med sparris och avokado i vinägrett, fritata och stekt potatis. Barnen äter nog mest stekt potatis och vi vuxna äter nog mest av potatissalladen. Tycker att det är så himla jobbigt när barnen blir hungriga och börjar äta mackor en halvtimme efter maten. Då gör jag hellre flera varianter.

    SvaraRadera
  4. Kom på att jag även anpassar kryddningen ibland. Barnen är inte lika förtjusta i chili som vi vuxna. Det här betyder inte att de inte smakar på olika mat. Hade de inte smakat hade de ju inte vetat att de tex inte är så förtjusta i mycket chili.
    Däremot äter de det mesta hembakta brödet. Favoriten är ett långpannebröd med basilika, oliver och dinkelmjöl.

    SvaraRadera
  5. Ja men då lagar du ju inte 2 helt skilda måltider utan du har en grund med grillat och sen 2 sorters tillbehör. Jag gör så med kalla såser och ibland varma. Men mest för att alla ska få sina favoriter.Kryddningen är ju oxå lite knepig. De starka smakerna är ju inte barnvänliga så visst måste man hitta annat kanske då. Sen kan man inte gilla allt men det vet man först efter att man smakat och då är det ok. Tvinga i barn hjälper inte heller till. Men jag tror att var och en gör olika. Vad som känns rätt för mig och fungerar, är kanske fel för någon annan. Viktigt att komma ihåg att man väljer ju som tur är själv hur man vill ha det

    SvaraRadera